●詳細情報:コスタリカ・レッドハニー　ハーモニー カトゥアイ、標高1750-1800 m、クロップ：2023 ●生豆の製法:パルプドナチュラル（レッドハニー） ●焙煎度:中深煎り コーヒー豆の精製方法には主にナチュラルとウォッシュドがあります。果肉を付けたまま乾燥させるナチュラル製法ではコーヒー豆に独特の風味が備わり、面白い味のコーヒーになりますが欠点豆が混入しやすいという問題があります。果肉を洗い流してから乾燥させるウォッシュド製法では、欠点豆の混入が少なくクリーンな味わいになりますが、ナチュラルに比べると少し面白みに欠けるところがあります。ナチュラルとウォッシュドの良いとこ取りを目指したパルプドナチュラル製法では、果肉を取り除いた後、ミューシレージと呼ばれる粘液質を残した状態で乾燥させることでナチュラルに似た風味のコーヒー豆になります。コスタリカでは特にこれをハニー製法と呼び、近年のスペシャリティコーヒーのブームの中で注目されています。 この中深煎りにしたコスタリカ・レッドハニーは甘味を感じる大変口当たりの良いコーヒーに仕上がっています。 クリックポストでの配送となります。 基本的に注文を受けた（入金を確認した）翌日の発送となりますが、在庫状況により発送まで２～３日お時間をいただく場合があります。 概ね発送後の翌日から翌々日のお届けになります。お届け先が遠方の場合、離島等の一部地域の場合等は更に数日要する場合があります。